Нереально смачні курячі грудки в духовці, приготовані з кефіром.

Нереально смачні курячі грудки в духовці

Цей продукт вважається дієтичним, корисним і доступним. Вона містить велику кількість білків і мала кількість жирів.

Щоб приготувати смачні курячі грудки, необхідно:

• півтора кілограма курячих грудок
• сто п’ятдесят грамів твердого сиру
• сіль, перець, коріандр і італійські трави – за смаком

Для начинки:

• двісті п’ятдесят грамів сиру Рікотта
• півсклянки вершків
• три зубчики часнику
• двісті грамів шпинату
• сіль і перець – за смаком
• п’ятдесят мілілітрів оливкової олії (можна використовувати і іншу) – для смаження і маринаду

Як же приготувати смачні курячі грудки

Потрібно почати з начинки:

У розігріту сковороду влити оливкову олію або ж якусь іншу олію.

Часник очистити, дрібно нарізати і запустити в сковороду. Обсмажувати протягом півхвилини.

Шпинат помити, просушити рушником, відокремити листочки. Листя шпинату відправити в сковороду.

Обсмажувати його, поки він не стане м’яким. Влити в сковороду вершки і все розмішати.

Після цього додати сир рікотту. Завдяки сиру блюдо набуває незвичайні смакові відтінки. Злегка посолити, поперчити і все перемішати. Почекати, поки сир прогріється, і вимкнути вогонь.

Тепер треба приступити до обробки курячих грудок:

Курячі грудки добре помити, промокнути паперовими рушниками. По центру грудинок зробити надрізи, розкрити їх. Повинні вийти формочки човників. Посолити і поперчити їх зсередини. Додати коріандр і італійські трави.

Збризнути курячі грудки з приправами будь-яким рослинним, але, бажано оливковою олією. Руками розтерти грудки з усіх боків, щоб приправи і олія добре просочилися в м’ясо.

Курячі грудки акуратно укласти в форму для запікання. Курячі конвертики повністю наповнити сирною начинкою. Духовку заздалегідь розігріти до двохсот градусів. Накрити форму фольгою і відправити в духовку хвилин на двадцять. Твердий сир порізати тонкими скибочками.

Після закінчення необхідного часу дістати з духовки, зверху покласти скибочки твердого сиру і знову хвилин на десять відправити її назад в духовку. Як тільки сир розплавиться і стане золотистого кольору, можна курочку діставати з духовки.

Ну от і все! Наші нереально смачні курячі грудки готові. Вони добре йдуть як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!