Нереально смачні курячі грудки в духовці
Цей продукт вважається дієтичним, корисним і доступним. Вона містить велику кількість білків і мала кількість жирів.
Щоб приготувати смачні курячі грудки, необхідно:
- півтора кілограма курячих грудок
- сто п’ятдесят грамів твердого сиру
- сіль, перець, коріандр і італійські трави – за смаком
Для начинки:
- двісті п’ятдесят грамів сиру Рікотта
- півсклянки вершків
- три зубчики часнику
- двісті грамів шпинату
- сіль і перець – за смаком
- п’ятдесят мілілітрів оливкової олії (можна використовувати і іншу) – для смаження і маринаду
Як же приготувати смачні курячі грудки
Потрібно почати з начинки:
У розігріту сковороду влити оливкову олію або ж якусь іншу олію.
Часник очистити, дрібно нарізати і запустити в сковороду. Обсмажувати протягом півхвилини.
Шпинат помити, просушити рушником, відокремити листочки. Листя шпинату відправити в сковороду.
Обсмажувати його, поки він не стане м’яким. Влити в сковороду вершки і все розмішати.
Після цього додати сир рікотту. Завдяки сиру блюдо набуває незвичайні смакові відтінки. Злегка посолити, поперчити і все перемішати. Почекати, поки сир прогріється, і вимкнути вогонь.
Тепер треба приступити до обробки курячих грудок:
Курячі грудки добре помити, промокнути паперовими рушниками. По центру грудинок зробити надрізи, розкрити їх. Повинні вийти формочки човників. Посолити і поперчити їх зсередини. Додати коріандр і італійські трави.
Збризнути курячі грудки з приправами будь-яким рослинним, але, бажано оливковою олією. Руками розтерти грудки з усіх боків, щоб приправи і олія добре просочилися в м’ясо.
Курячі грудки акуратно укласти в форму для запікання. Курячі конвертики повністю наповнити сирною начинкою. Духовку заздалегідь розігріти до двохсот градусів. Накрити форму фольгою і відправити в духовку хвилин на двадцять. Твердий сир порізати тонкими скибочками.
Після закінчення необхідного часу дістати з духовки, зверху покласти скибочки твердого сиру і знову хвилин на десять відправити її назад в духовку. Як тільки сир розплавиться і стане золотистого кольору, можна курочку діставати з духовки.
Ну от і все! Наші нереально смачні курячі грудки готові. Вони добре йдуть як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного!