Нові котлети в цибульному соусі, язик проковтнеш.

Складові:

  • кілограм фаршу
  • упаковка грибів печериця
  • 5 цибулин
  • 2 моркви
  • 1 яйце
  • сіль
  • перець
  • солодкий червоний перець

приготування:

1. Одну цибулину дрібно порізати, одну моркву натерти на тертці і обсмажити до готовності.

2. Половину засмажки подрібнити в блендері.

3. В фарш додати другу половину і ту яка з блендера, яйце, сіль, перець, добре вимісити і зліпити котлети.

4. Обсмажте котлети з двох сторін, не доводячи до готовності.

5. Для соусу: цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці, гриби розрізати на четвертинки.

6. Моркву і гриби обсмажити.

7. Добавте цибулю, сіль, червоний солодкий перець, трохи тушкувати.

8. Переложіть до цибулі котлети, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні до повної готовності цибулі.

9. Основной інгредієнт соусу – цибуля, який виділять дуже багато соку, а з іншими компонентами ви можете експериментувати. Можна додати зелень, можна недавати моркву і гриби. Варіації залежать від вашої фантазії і смаків.

Смачного!

35 Поділись