Ніжне м’ясо, тушковане з печерицями і болгарським перцем

необхідні продукти

свинина – 800 гр
печериці – 300 гр
болгарський перець – 2 шт
цибуля – 1 шт
томатна паста – 1 ст.л
сіль, перець за смаком
зелень

Починаємо приготування

М’ясо промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо на сковороду і обсмажуємо до рум’яного стану.

Цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями і додаємо до м’яса. Все добре перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні ще 3-5 хвилин.

Болгарський перець очищаємо від насіння, видаляємо хвостики і нарізаємо соломкою. Додаємо його в каструлю до м’яса. Туди ж кладемо нарізані шматочками печериці. І обсмажуємо все разом ще 3 хвилини.
Моркву очищаємо, натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Добре перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.

У обсмажену масу вливаємо воду, накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо все разом на повільному вогні 30 хвилин. Періодично помішувати його.

Через відведений час м’ясо перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!

19 Поділись