Ніжний кокосовий пиріг для домашнього чаювання.

Якщо ви любите кокос, то будете у захваті від цього пирога. Він виходить просто дивовижним. Бісквіт буквально тане в роті, а аромат кокоса просто зведе вас з розуму. Кокосовий пиріг прекрасно підійде для домашнього чаювання.

необхідні продукти

  • 200 грам пшеничного борошна
  • 170 грам цукру
  • 10 грам ванільного цукру
  • 3 курячих яйця
  • 90 грам олія
  • 150 грам натурального йогурту
  • 2 грами розпушувача
  • 100 грам цукрової пудри
  • 300 грам сметани
  • 50 грам кокосової стружки

Починаємо приготування

У миску вбиваємо яйця, додаємо цукор і ванільний цукор. Все збиваємо до збільшення маси. Потім вливаємо йогурт, олію, просіюємо борошно, додаємо розпушувач і все перемішуємо.

Готове тісто переливаємо в форму (діаметр 24 см.), застелену пергаментним папером. І відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 30-40 хвилин.

 У сметану додаємо цукрову пудру і ретельно перемішуємо.

Готовий пиріг дістаємо з форми і перекладаємо на блюдо. Покриваємо його зверху кремом і присипаємо кокосовою стружкою.

Пиріг відправляємо в холодильник настоятися на 1 годину, а потім подаємо до столу.

 

Смачного!