Ніжний, кремовий, що тане в роті десерт. Він дуже смачний, в міру солодкий, а ще дуже-дуже шоколадний! ❤ …

Роблю своїм пару раз на місяць точно. Вже дуже він смачний!

Інгредієнти для шоколадного десерту:

  • 100 гр шоколаду (темного);
  • 15 гр какао-порошку;
  • 2 ст. л. гарячої води;
  • 250 гр молока;
  • 200 мл жирних вершків;
  • 30 гр цукру;
  • 50 гр згущеного молока;
  • 8 гр желатину.

    Приступаємо до приготування:

    1. Шоколад ріжемо як можна дрібніше.

    2. Какао-порошок розводимо гарячою водою.

    3. У каструльці доводимо до кипіння молоко, вершки, згущене молоко, цукор, додаємо какао-порошок. Зменшуємо вогонь.

    4. Додаємо нарізаний шоколад, чекаємо, поки він розтане.

    5. Вимикаємо вогонь і додаємо 8 гр желатину, розчиненого в 40 мл води і розтопленого на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Проціджуємо шоколадну суміш.

    6. Остужаємо шоколадну суміш, поставивши її на тарілку з крижаною водою.

    7. Форму вистилаємо пекарським папером, наливаємо шоколадну суміш. Відправляємо в холодильник на ніч для застигання.

    8. Дістаємо з форми, присипаємо, за бажанням, какао-порошком або тертим шоколадом, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу! Пригощайтеся! Всього вам самого смачного!