Ніжний манний торт без випічки в духовці – смачніше будь-якого бісквіта.

Готувати його так просто (ніякої випічки в духовці), що він вийде у вас з першого разу, я до речі теж робила його перший раз і обов’язково приготую ще.

Продукти найпростіші:

1.5 ст. (по 200 мл.) пшеничного борошна;
2 ст. манної крупи;
600 мл. гарячої води;
1 яйце;
Дрібка солі;
3 ст. л. цукру;
2/3 ч.л. харчової соди;
Пів чайної ложки сухих дріжджів.

Крем можна будь-який, на ваш смак. Я зробила найшвидший і він ідеально підійшов до цього рецепту.

Приготування манного торта

У глибоку миску просіваємо борошно, всипаємо манку і всі сухі інгредієнти: цукор, сіль, соду, дріжджі. Добре їх змішуємо.

Заливаємо гарячою водою, вбиваємо яйце і відразу, швидко збиваємо, я це зробила міксером.

Накриваємо чашу з рідким тістом кришкою або плівкою. Ми залишаємо постояти хвилин 15.

Манка розбухне, тісто стане трохи густіше, але все одно рідке.

Ставимо на плиту сковорідку (антипригарним) і розігріваємо. Олією змащувати не потрібно. Перевертати пишні млинці не треба. Вони прекрасно пропікаються і виходять ніжніше і повітрянішим будь-якого бісквіта.

Ополоником наливаємо тісто на сковорідку (один ополоник – один млинець). Повертати її не треба, тісто відразу розтікається.

Кришкою не накривати. Прямо на очах млинець починає підніматися, з’являються повітряні бульбашки

Пропікаються 1.5-2 хвилини, готовність перевірити доторкнувшись пальцем до середини млинця, тісто має бути пружним і не липнути.

Знімаємо млинець на тарілку і відразу наливаємо наступний ополоник. Готові повітряні млинці складаємо на різні тарілки. Гарячі не треба складати стопкою.

З цієї кількості тіста виходить 7 пишних, ніжних манних млинців.

Крем, як я і говорила можна будь-який. Я зробила найпростіший, взяла 200 грам сиру, 200 мл. вершків і приблизно 100 гр цукрової пудри. Збила вершки з пудрою і змішала з сиром. Дуже смачно.

Промазуючи кожен млинець кремом, збираємо високий торт. Обмазавши верх, можна його прикрасити, але дуже смачно вийшло, просто посипавши кокосовою стружкою.

 

0 Поділись