Ніжний паштет з печінки курячої, смакота!

Ніхто не сперечатиметься, бутерброд – універсальна їжа. І смачно, і швидко. Питання в іншому – на скільки така їжа шкідлива і як звести «шкідливість» до мінімуму. В якості одного з рішень, пропоную навчитися робити домашній паштет. Це смачно, і в складі немає ніяких шкідливих добавок, тільки печінка, масло і спеції.

Що нам потрібно :

  • куряча печінка – 450 гр.
  • вершкове масло – 125 гр.
  • сіль – ½ ч.л.
  • чебрець – ½ ч.л.
  • мускатний горіх – ¼ ч.л.
  • чорний перець – ¼ ч.л.

Рецепт домашнього паштету

 

1. Курячу печінку промити, обсушити паперовим рушником
2. Розтопити 15 гр. вершкового масла в сковорідці

3. Додати печінку і спеції. Тушкувати на середньому вогні 15-20 хв.

4. Перекласти курячу печінку в невелику каструлю (або чашу блендера), подрібнити блендером в однорідну масу




5. Не вимикаючи блендер додати розм’якшене вершкове масло

6. Перекласти печінковий паштет в ємність, поставити в холодильник на 6 годин. Якщо використовувати роз’ємну форму, то потім курячий паштет можна буде вийняти і подати на красивому блюді.

Смачного!