Ніжний, розсипчастий, шоколадний шар і кремовий сирний шоколадно-сирний пиріг: Ідеально до чаю!

 Шоколадно-сирний пиріг підкорив мене вишуканим поєднанням. Ніжний, розсипчастий, шоколадний шар і кремовий сирний створюють смачний гармонійний дует!

Складові:

Для шоколадного шару:

  • шоколад – 100 гр;
  • вершкове масло – 100 гр;
  • цукор – 100 гр;
  • мука- 100 гр;
  • какао – 2 ст. л .;
  • яйце – 2 шт .;
  • разпушувач – 0,5 ч. л .;
  • ванілін – 1 пакет;
  • Сіль – щіпка.

Для сирного шару:

  • домашній сир – 200 гр;
  • цукор – 2 ст. л .
  • яйцо – 1 шт .;
  • ванілін – 1 пакет.

Приготування:

1. Шоколад поламати на шматочки, розтопити разом з вершковим маслом.

2. Яйця збити з цукром і сіллю.

3. З’єднати шоколадно-масляну суміш зі збитими яйцями.

4. Борошно змішати з какао і розпушувачем. З’єднати разом всі інгредієнти.

5. Для сирної начинки ретельно перемішати сир, яйце, цукор і ванілін.

6. На дно форми викласти трохи шоколадного тіста, зверху в декількох місцях – половину сирної маси.

7. Шари повторити, зверху має бути шоколадне тісто. Дерев’яною шпажкою зробити розводи.

8. Випікати шоколадно-сирний пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин. Остудити на решітці.

Дуже смачний, ніжний шоколадно-сирний пиріг готовий.

Смачного!

0 Поділись