Ніжні мариновані печериці по-корейськи

Представляємо вашій увазі рецепт відмінною закуски, на яку потрібно зовсім небагато зусиль, а результат перевершить всі очікування. 

потрібні інгредієнти

  • свіжі шампіньйони – 500 гр
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 4 зубчики
  • олія – 100 мл
  • оцет (9%) – 30 мл
  • сіль, перець – за смаком
  • мелений коріандр
  • петрушка
  • перець чилі (за бажанням) – четвертинка стручка

Починаємо процес

В першу чергу промиваємо і очищаємо печериці. Викладаємо в каструлю.

Наливаємо воду в неї і ставимо на середній вогонь. Варимо гриби протягом чверті години, а потім знімаємо з плити.

Зливаємо все на друшляк і даємо їм охолонути.

Після чого нарізаємо дрібно цибулю,часник і перець чилі.

Коли печериці охолонуть, перекладаємо їх в ємність. Розміщуємо туди ж нарізані інгредієнти і посипаємо спеціями. Виливаємо масло, оцет і добре перемішуємо.

Відправляємо все це на 24 години в холодильник для того, щоб вони просочилися. Можна і на 1 годину помістити, але вони будуть не настільки смачними, ніж через добу.

Готову закуску посипаємо петрушкою.

Смачного!