Представляємо вашій увазі рецепт відмінною закуски, на яку потрібно зовсім небагато зусиль, а результат перевершить всі очікування.
потрібні інгредієнти
- свіжі шампіньйони – 500 гр
- цибуля – 1 шт
- часник – 4 зубчики
- олія – 100 мл
- оцет (9%) – 30 мл
- сіль, перець – за смаком
- мелений коріандр
- петрушка
- перець чилі (за бажанням) – четвертинка стручка
Починаємо процес
В першу чергу промиваємо і очищаємо печериці. Викладаємо в каструлю.
Наливаємо воду в неї і ставимо на середній вогонь. Варимо гриби протягом чверті години, а потім знімаємо з плити.
Зливаємо все на друшляк і даємо їм охолонути.
Після чого нарізаємо дрібно цибулю,часник і перець чилі.
Коли печериці охолонуть, перекладаємо їх в ємність. Розміщуємо туди ж нарізані інгредієнти і посипаємо спеціями. Виливаємо масло, оцет і добре перемішуємо.
Відправляємо все це на 24 години в холодильник для того, щоб вони просочилися. Можна і на 1 годину помістити, але вони будуть не настільки смачними, ніж через добу.
Готову закуску посипаємо петрушкою.
Смачного!