ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА
- 1 ст. теплої води (50-60 градусів)
- 1 ст. л. цукру
- 3 ст. л. соняшникової олії
- щіпка солі
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 3 ст. борошна
- часник
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 1 ч. л. солі
- 2 ст.л. соняшникової олії
- 3 зубчики часнику
- 50 мл холодної води
- пів пучка кропу
Приготування
1. Просійте борошно. Змішай в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і борошно. Замісіть тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто повинне вийти еластичним і середньої консистенції.
2. Розігрій духовку до 180 градусів.
3. Скачай кульки невеликого розміру. Укласти в змащену маслом форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна щільніше. Постав в тепле місце буквально на 5 хвилин.
4. Тим часом приготуй заправку: розітри часник із сіллю, водою і олією в ступці або блендері. В отриману суміш додай кріп та іншу зелень за бажанням. Перемішати.
5. Помісти заготовки з тіста в розігріту духовку і випікати до готовності близько 15 хвилин.
6. Дістань готові пампушки і відразу ж полийте часниковою заправкою. Таким чином вони вберуть всю рідину і будуть мати відмінний смак і аромат.
Як би це не було складно, дай пампушку трохи охолонути і їж на здоров’я. Смачного!