Обожнюваний дітками “Молочний Кіндер” по-домашньому.

Тісто:

  • Яйця-3 шт
  • Мед-2 ч.л
  • Борошно-100 гр.
  • Какао 1ст.л.
  • Розпушувач-1ч л
  • Підсолоджувач за смаком

начинка:

  • Сир – 400г
  • Згущене молоко – 3ст.л
  • Молоко – 150мл
  • Агар – агар- 8г

Приготування:

Робимо корж: яйця збиваємо, додаємо мед, підсолоджувач і ще раз збиваємо.

Просіваємо борошно, какао і розпушувач в яйця, добре перемішуємо, виливаємо в форму (застелену пергаментом) і випікаємо хв 10 (не пересушити) при 180 °.

Агар-агар розводимо в молоці і доводимо до кипіння, даємо охолонути, додаємо розтертий сир і згущене молоко, добре все перемішуємо і прибираємо в холодильник.

Повністю остиглий корж розрізаємо вздовж на 2 частини. Форму застилаємо целофаном або харч. плівкою, викладаємо перший корж, на нього начинку і накриваємо зверху другим коржиком.

Накриваємо плівкою або целофаном, прибираємо в холодильник на пару годин. Перед подачею нарізаємо на порційні шматочки, можна зверху полити розтопленим шоколадом.

Смачного!