Інгредієнти для тіста
– 200 гр. сиру
– 150 мл. кефіру
– 2 яйця
– 3-4 ст. л. борошна
– 0,5 ч. л. соди
– 0,5 ч. л. солі
Для начинки оладок
– 150 гр. напівтвердого сиру
– 2 великих зубчики часнику
– 2 ст.л. сметани
і не забудьте пучок кропу.
приготування
Розітріть сир з яйцями. Додайте сіль, соду, теплий кефір і борошно. Замісити густе тісто.
Для приготування начинки натріть сир на дрібній тертці. Додайте дрібнонарізаний кріп і часник. Не забудьте додати пару ложок сметани і все ретельно перемішати.
Приступаємо до приготування смачних оладок:
Сковорідку добре нагрійте, і налийте олію.
Візьміть столову ложку і акуратно викладайте тісто (врахуйте, воно сильно збільшується, тому залишайте достатню відстань між оладками). З начинки зробіть «коржики» і викладіть на тісто.
На начинку так само викладіть тонкий шар тіста.
Обсмажте оладки з двох сторін до симпатичного зарум’яніння.
Подайте гаряченьким.
Смачного!