Оригінальний і шалено смачний салат «Тбілісі»

 

Сьогодні готуватимемо салат, який мені дуже подобається. У цьому салаті ми зустрінемо поєднання овочів та м’яса з ароматною заправкою. Усі барви цього салату ви зможете відчути лишень тоді, коли покуштуєте його.

Що нам знадобиться:

  • М’ясо яловичини (відварене у підсоленій воді) – 200 гр.
  • Квасоля консервована (червона) –  1 банка
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик
  • Грецькі горіхи – 50 гр.
  • Сіль та перець мелений
  • Хмелі – сунелі ( приправа)
  • Гострий перець –  четвертинка ( за бажанням)
  • Кінза 

Для заправки

  • Олія оливкова
  • Винний оцет

Рецепт салату з м’ясом і перцем

 

  1. Спершу цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, і опускаємо в окріп на 1 хв., щоб позбутися гостроти.
  2. Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою.
  3. М’ясо ріжемо невеличкими кубиками.
  4. Часнок пропускаємо через часнокодавку. Гострий перець нарізаємо дуже дрібно ( якщо ви не полюбляєте гостринки у салаті, тоді можна його не давати).

5. Консервовану квасолю промиваємо і перекладаємо у салатницю, до неї також ставимо м’ясо , цибулю, горіхи та перець з часником. Солимо і перчимо за смаком, посипавши все  хмелі – сунелі (приправа) і дрібно нарізаною кінзою (якщо немає, тоді можна замінити петрушкою).

6. Готуємо заправку. У посудині змішуємо олію та оцет.




7. Заправляємо салат заправкою, таперемішуємо.

8. Салат готовий!

Смачного!