Ось так тісто! Конвертики з м’ясною начинкою. Чудово підійдуть для перекусу на роботі, також можна давати дітям до школи

У цьому рецепті використовується дуже цікаве і ніжне тісто, яке просто ідеально підходить для м’ясних конвертиків. Воно просто готується і його можна використовувати для інших страв теж. Конвертики з м’ясом чудово підійдуть для перекусу на роботі, їх можна давати дітям до школи або брати з собою в дорогу.

необхідні продукти

250 мілілітрів теплої води
500 грам пшеничного борошна
200 грам вершкового масла
400 грам яловичого фаршу
200 грам тертого сиру
200 грам томата
200 грам сметани
1 цибулина
2 зубчики часнику
сіль перець

починаємо приготування

У миску наливаємо теплу воду, солимо і по чуть-чуть вводимо пшеничне борошно. Замішуємо м’яке тісто і розгортаємо в тонкий пласт. Змащуємо його розтопленим вершковим маслом (рясно), а потім звертаємо в дуже щільний рулет. А потім звертаємо в равлика, перекладаємо в пакет і прибираємо в морозильник на 40 хвилин.

Цибулю і часник очищаємо, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
На сковороду наливаємо олію, нагріваємо і викладаємо цибулю з часником. Обсмажуємо їх разом протягом 1 хвилини і додаємо фарш. Все перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Смажимо м’ясо до готовності, потім додаємо до нього томат. Все знову перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин. Готову начинку перекладаємо в миску і охолоджуємо.

Дістаємо тісто, ділимо на 2 частини і розгортаємо в тонкий пласт. А потім нарізаємо його на смужки довжиною 15 см. І шириною 7-8 см. Потім беремо одну смужку, змащуємо сметаною середину і кладемо зверху другу смужку у вигляді хреста. Її центр також промазуємо сметаною. Зверху на сметану кладемо начинку з фаршу і присипаємо тертим сиром. Потім закриваємо краї конвертиком, а серединку залишаємо відкритою. Точно також чинимо з іншими смужками.

Готові конвертики перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером і змащуємо сметаною, що залишилася, а потім присипаємо сиром.

Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 30 хвилин. Готові конвертики перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!

35 Поділись