Найпростіший продукт можна перетворити в шедевр кулінарного мистецтва. Потрібно просто бажання смачно поїсти і необхідні інгредієнти. Все це допоможе перетворити звичайний прийом їжі в свято живота. Навіть печериці стануть набагато смачніше, знаючи як правильно їх готувати. Причому, в цьому рецепті гриби не потрібно буде ні варити, ні смажити. Часу на приготування шедевра кулінарного мистецтва знадобиться небагато. Гриби просто потрібно буде залити дуже смачним соусом, а далі лише запекти на якихось півгодини в духовці.
Що потрібно:
- Печериці – їх візьміть грам двісті.
- Оливкова олія – одну-дві столові ложки.
- Пряність (наприклад, чебрець) – пару гілочок.
- Вершкове масло – не більше двох столових ложок.
- Вершки – один стакан.
- Часник – два-три зубчики.
- Сир – до ста грам.
- Сіль і перець мелений – на свій розсуд.
Як готувати:
Спершу необхідно налити в каструлю склянку вершків. До речі, замість занадто жирних вершків можна використовувати сметану. Трохи їх розігріти (одну-дві хвилини). Потім додати до них натертий часник і трохи чебрецю. Варити цю рідину хвилин п’ять. Обов’язково потрібно помішувати вміст каструлі. Роблять це для того, щоб рідина сильно не кипіла і не витекла за краї.
На другому етапі беремо печериці. Вони повинні бути добре вимитими і висушеними. Гриби покладіть в формочку. До них по бажаю можна додати сіль і мелений перець. А ось шматочки вершкового масла і кілька ложок оливкової олії необхідно додати обов’язково.
Третій етап. Знімаємо з плити соус і заливаємо ним печериці. Ставимо в духовку і тримаємо там протягом тридцяти хвилин при температурі в 180 градусів. Потім виймаємо з духовки форму. Присипаємо її натертим сиром і повертає знову в духовку. В принципі, якщо сир не до душі, то можна обійтися і без нього. Блюдо все одно буде дуже смачним.
Печериці у вершковому соусі можна подавати як гарнір до м’яса, а можна їсти як окрему страву.
Смачного!