Ось як перетворити звичайні печериці в вишукану страву. Гриби не потрібно буде ні варити, ні смажити.

Найпростіший продукт можна перетворити в шедевр кулінарного мистецтва. Потрібно просто бажання смачно поїсти і необхідні інгредієнти. Все це допоможе перетворити звичайний прийом їжі в свято живота. Навіть печериці стануть набагато смачніше, знаючи як правильно їх готувати. Причому, в цьому рецепті гриби не потрібно буде ні варити, ні смажити. Часу на приготування шедевра кулінарного мистецтва знадобиться небагато. Гриби просто потрібно буде залити дуже смачним соусом, а далі лише запекти на якихось півгодини в духовці.

Що потрібно:

  • Печериці – їх візьміть грам двісті.
  • Оливкова олія – ​​одну-дві столові ложки.
  • Пряність (наприклад, чебрець) – пару гілочок.
  • Вершкове масло – не більше двох столових ложок.
  • Вершки – один стакан.
  • Часник – два-три зубчики.
  • Сир – до ста грам.
  • Сіль і перець мелений – на свій розсуд.

Як готувати:

Спершу необхідно налити в каструлю склянку вершків. До речі, замість занадто жирних вершків можна використовувати сметану. Трохи їх розігріти (одну-дві хвилини). Потім додати до них натертий часник і трохи чебрецю. Варити цю рідину хвилин п’ять. Обов’язково потрібно помішувати вміст каструлі. Роблять це для того, щоб рідина сильно не кипіла і не витекла за краї.

На другому етапі беремо печериці. Вони повинні бути добре вимитими і висушеними. Гриби покладіть в формочку. До них по бажаю можна додати сіль і мелений перець. А ось шматочки вершкового масла і кілька ложок оливкової олії необхідно додати обов’язково.

Третій етап. Знімаємо з плити соус і заливаємо ним печериці. Ставимо в духовку і тримаємо там протягом тридцяти хвилин при температурі в 180 градусів. Потім виймаємо з духовки форму. Присипаємо її натертим сиром і повертає знову в духовку. В принципі, якщо сир не до душі, то можна обійтися і без нього. Блюдо все одно буде дуже смачним.

Печериці у вершковому соусі можна подавати як гарнір до м’яса, а можна їсти як окрему страву.

Смачного!