Перець, МАРИНОВАНИЙ ЗА ДОБУ. Дуже смачною виходить і цибуля.

 

Перчик маринований з ароматом часничку – прекрасна закуска. Він відрізняється від перцю, маринованого на зиму тим, що вийдуть не такий м’який, з легким хрускотом. Вам і вашим гостям обов’язково сподобається!

Складові:
· Перець очищений 300 г,
· Зелень,
· Цибуля ріпчаста 1 шт,
· Часник 5 зубків,
· Перець пекучий 0,3 шт,
· Вода 500 мл,
· Сіль 1 ст л без гірки,
· Цукор 1,5 ст л,
· Гвоздика 3 шт,
· Лавр лист 2-3 шт,
· Олія соняшникова 1,5 ст л,
· Оцет 70% 1 ч л.

Приготування

Перець розрізати на 4 частини.

Зелень і часник порізати.

Цибулю і перець пекучий нарізати довільно.

Закип’ятити воду з сіллю, цукром, спеціями та олією протягом 2х хвилин.

У миску (або банку) скласти перці, цибуля, зелень, часник. Перемішати.

Залити маринадом. Влити оцет (його можна і побільше до смаку). Поставити під прес на добу в холод.

Через добу смачна закуска готова. Дуже смачною виходить і цибуля.

Смачного!