Перець маринований половинками за 15 хвилин. Взимку із задоволенням з’їсте з картопелькою!

Дуже-дуже смачно! Взимку з задоволенням з’їсте з картопелькою! Дуже проста заготовка! Рецепт дуже швидкий, пробуйте обов’язково!

Перець маринований половинками за 15 хвилин

Нам знадобиться:

маринад:

  • 0,5 л води
  • 2/3 склянки олії
  • 1 ст. л. 70% есенції або 125 мл 9% оцту (8,5 ст. л.)
  • 175 г цукру
  • ¼ склянки солі
  • 1 головка часнику,
  • пучок петрушки

Приготування:

1. Ставимо всі інгредієнти для маринаду на вогонь, крім часнику і петрушки.

2. Перець миємо, розрізаємо навпіл, очищаємо серцевину від насіння і опускаємо в киплячий маринад, акуратно помішувати час від часу.

3. Після закипання варимо 2 хвилини, додаємо дрібно порізану петрушку і видавлений через чеснокодавку або просто порізаний часник. Знову доводимо до кипіння, кип’ятимо 1 хвилину.

4. Раскладаємо перець по стерилізованим баночках, заливаємо маринадом і закочуємо стерилізованими кришками. Перевертаємо, укутуємо до повного охолодження.

Смачного!