Перець маринований половинками за 15 хвилин. Взимку із задоволенням з’їсте з картопелькою!
Дуже-дуже смачно! Взимку з задоволенням з’їсте з картопелькою! Дуже проста заготовка! Рецепт дуже швидкий, пробуйте обов’язково!
Перець маринований половинками за 15 хвилин
Нам знадобиться:
маринад:
- 0,5 л води
- 2/3 склянки олії
- 1 ст. л. 70% есенції або 125 мл 9% оцту (8,5 ст. л.)
- 175 г цукру
- ¼ склянки солі
- 1 головка часнику,
- пучок петрушки
Приготування:
1. Ставимо всі інгредієнти для маринаду на вогонь, крім часнику і петрушки.
2. Перець миємо, розрізаємо навпіл, очищаємо серцевину від насіння і опускаємо в киплячий маринад, акуратно помішувати час від часу.
3. Після закипання варимо 2 хвилини, додаємо дрібно порізану петрушку і видавлений через чеснокодавку або просто порізаний часник. Знову доводимо до кипіння, кип’ятимо 1 хвилину.
4. Раскладаємо перець по стерилізованим баночках, заливаємо маринадом і закочуємо стерилізованими кришками. Перевертаємо, укутуємо до повного охолодження.
Смачного!