Всього 30 хвилин – стільки треба чекати, поки блюдо буде готово. За роботою час пройде непомітно, а ось результат відверто порадує. Тушковані в сметані кабачки виходять дуже ніжними і соковитими. Якщо кабачки молоді, знімати шкірку і видаляти насіння не потрібно. З перезрілими потрібно зробити і те, і інше, а м’якоть нарізати великими кубиками.
СКЛАДОВІ:
- Кабачок – 800 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Кріп – 0,5 Пуч.
- Часник – 2 зуб.
- Сушений базилік – 0,5 ч.л.
- Сметана – 200гр.
- Пшеничне борошно – 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Паприка – за смаком
- Вода – 100 мл.
- Орегано – 0,5 ч.л.
Кабачки тушковані у сметані:
В піалі змішайте соняшникову олію з сухими травами, паприкою, сіллю і перцем. Кабачки наріжте товстими півкільцями, складіть в пакет, туди ж вилийте олію, струсіть. Викладіть кабачки на деко, запікайте 15 хвилин при 200 градусах.
Сметану змішайте з дрібно нарізаним кропом, подрібненим часником. Додайте яйце, борошно, влийте воду. Запечені кабачки викладіть в глибоку сковороду, туди ж влийте сметанний соус, посоліть за смаком. Доведіть до кипіння, не забувайте періодично помішувати в процесі. Зніміть з вогню і подавайте.
Не забудьте новий рецепт страви з кабачків переслати друзям, вони будуть вам вдячні!
Смачного!