Перше, що я готую з молодих кабачків! Швидка і дуже смачна страва за 30 хвилин.

    Всього 30 хвилин – стільки треба чекати, поки блюдо буде готово. За роботою час пройде непомітно, а ось результат відверто порадує. Тушковані в сметані кабачки виходять дуже ніжними і соковитими. Якщо кабачки молоді, знімати шкірку і видаляти насіння не потрібно. З перезрілими потрібно зробити і те, і інше, а м’якоть нарізати великими кубиками.

СКЛАДОВІ:

  • Кабачок – 800 гр.
  • Яйце – 1 шт.
  • Соняшникова олія – 3 ст.л.
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Кріп – 0,5 Пуч.
  • Часник – 2 зуб.
  • Сушений базилік – 0,5 ч.л.
  • Сметана – 200гр.
  • Пшеничне борошно – 1 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Паприка – за смаком
  • Вода – 100 мл.
  • Орегано – 0,5 ч.л.

Кабачки тушковані у сметані:

В піалі змішайте соняшникову олію з сухими травами, паприкою, сіллю і перцем. Кабачки наріжте товстими півкільцями, складіть в пакет, туди ж вилийте олію, струсіть. Викладіть кабачки на деко, запікайте 15 хвилин при 200 градусах.

 
Сметану змішайте з дрібно нарізаним кропом, подрібненим часником. Додайте яйце, борошно, влийте воду. Запечені кабачки викладіть в глибоку сковороду, туди ж влийте сметанний соус, посоліть за смаком. Доведіть до кипіння, не забувайте періодично помішувати в процесі. Зніміть з вогню і подавайте.


 

Не забудьте новий рецепт страви з кабачків переслати друзям, вони будуть вам вдячні!

Смачного!

143 Поділись