Печена картопля з ковбасками у покроковому рецепті з фото.

Маю рецепт смачної картоплі, яку ми варитимемо та запікатимемо разом із тушкованою цибулею і ковбасками. Цей рецепт ще давно прочитала у якійсь кулінарній газеті, але забула про нього, та недавно він знову потрапив мені у руки. Із великим задоволенням запропоную вам. У цьому рецепті використовую мисливські ковбаски, але їх можна замінити на ковбасу, або будь яке м’ясо.

Що нам знадобиться:

  • Картопля – 0,5 кг.
  • Цибуля – 4 шт.
  • Ковбаски – 3 шт.
  • Сіль та перець за смаком
  • Олія

Рецепт запеченої картоплі з цибулею та ковбасками.

  1. Спершу нам потрібно очистити картоплю.

2. Нарізаємо її на четвертинки та відварюємо у каструлі до майже готового стану протягом 20 хв. у підсоленій воді (важливо, щоб не переварити, тому що ми її будемо ще запікати)

3. Поки вариться картопля нам потрібно очистити цибулю та нарізати її дрібними кубиками.

4. На сковорідку вливаємо 50 мл. олії і перекладаємо туди цибулю і смажимо до м’якості цибулі.




5. Тоді, коли наша цибулю стане м’якою, нам потрібно нарізати дрібно ковбаски та перекласти до сковорідки.

6. Тушкуємо протягом 10 хв.

7. Картоплю проціджуємо через друшляк.

8. Тушковану цибулю разом з ковбасками перекидаємо до картоплі, солимо та перчимо за смаком і перемішуємо.

9. У форму для запікання застеляємо пергаментний папір. Картоплю перекладаємо на папір і рівномірно розподіляємо по усій площині, та злегка скроплюємо олією.

10. Духовку розігріваємо до 180°С і засовуємо туди картоплю.

11. Запікаємо протягом 15 – 20 хв.

12. Подаємо разом із маринованими помідорами або квашеними огірками.

Смачного!