Якщо ви візьмете цей рецепт на озброєння, вам більше не доведеться думати «як би» і «куди б» витратити залишки кефіру. Відповідь буде напрошуватися сам собою: спекти печиво. Але якщо чесно, цей рецепт – справжня знахідка, для якої кефір можна купити спеціально, а не пристроювати залишки.
Складові:
- 130 мл кефіру будь-якої жирності
- 300 гр пшеничної муки
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 куряче яйце
- дрібка солі
- 2 ст. л. цукру
- 80 мл олії
приготування:
1. У миску налити кефір, розбити яйце, додати 1 ст. л. цукру і олію, трохи посолити.
2. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в рідку суміш. Замісити еластичне тісто.
3. Розкачати його і порізати на 16 частин (вага кожної близько 40 гр).
4. З кожної скачати циліндрик, приплюснути пальцями, вмочити однією стороною в цукор і викласти на деко, застелене пергаментом.
5. Випікати в духовці, розігрітій до 180 ° С до легкої рум’яності, 25-30 хвилин.
Смачного! джерело