Печінка тушкована з овочами. Покроковий рецепт з фото

Печінку корисно їсти всім, дієтологи рекомендують вживати її в оздоровчих та дієтичних цілях. Можна тушкувати її зі сметаною, як в рецепті «Печінка тушкована в сметані», а можна приготувати з овочами, це вже на ваш вибір.

Що нам знадобиться :

  • Печінка куріная- 500 гр.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сіль
  • Олія

Рецепт тушеної печінки з овочами

 

  1. Печінку очистити. Замочити в молоці на одну годину. Завдяки цьому печінка пом’якшиться ще до готування.

2. Цибулю дрібно нашаткувати

3. Моркву натерти на крупній тертці

4. Кабачок очистити, видалити насіння (молодий можна не чистити), нарізати невеликими шматочками

5. Лук обсмажити на олії до золотистого

6. Печінка обсмажуємо з усіх боків 5-6 хвилин.

7. Печінка нарізати на невеликі шматочки

8. У жаростійку каструлю викласти печінку і овочі. Посолити. Добре перемішати. Додати 1 ст. холодної води.

9. Закрити кришкою. Тушити в духовці 25 хвилин при 200º градусах.

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *