Печінковий паштет «МІЙ ФІРМОВИЙ». Найсмачний з усіх, що я коли-небудь їла!

Після того, як ви охолодите готовий паштет, він прекрасно ріжеться тонкими порційними шматочками.

Інгредієнти:

  • печінка, 1 кг;
  • свинячий фарш, 1 кг;
  • яйця, 8 шт;
  • крохмаль, 4 ст.л;
  • манна крупа, 4 ст.л;
  • панірувальні сухарі, 4 ст.л;
  • морква, 4 шт;
  • цибуля, 4 шт;
  • сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

Печінку промиваємо і ріжемо на великі шматки, також ріжемо крупно і овочі.

Обсмажуємо все на олії до моменту, коли печінка просто обсмажиться.

Подрібнюємо м’ясорубкою і змішуємо зі свинячим фаршем, всипаємо крохмаль,  яйця, манну крупу, сухарі, сіль і перець і спеції за смаком.

Вимішуємо до однорідності і залишаємо на 10 хвилин.

Викладаємо масу в форму з високими бортами, духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо близько 1 години.

Охолоджуємо, ріжемо скибочками і подаємо до столу.

0 Поділись