Печінкові котлети з манкою і морквою.

Печінкові котлети з манкою і морквою. Таких смачних я ще не готувала!
 

 Складові:

• куряча печінка 500 гр
• манна крупа – 6-7 ст. ложок
• цибуля – 2 шт.
• морква – 1 шт
• часник – 2 зубчики
• сода харчова – на кінчику ножа
• перець – за смаком
• сіль за смаком
• мука
•  олія

Приготування:

 1. Промиваємо печінку і обсушуємо. Моркву натираємо на тертці, цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо все на олії.

 2. Перемелюємо на м’ясорубці печінку разом з морквою і цибулею (без олії), додаємо роздавлений часник.

 3. Додаємо до фаршу соду, спеції, сіль, часник, манну крупу.

 4. Перемішуємо фарш і даємо настоятися 40-50 хвилин.

 5. Обсмажуємо котлети, як оладки на розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору з двох сторін.

Подаємо з улюбленим гарніром.  Смачного!             джерело