Печінкові млинці з ніжною та ароматною начинкою, справжня смакота.

Якщо Ви бажаєте ефективно використати печінку, моя вам порада, приготуйте цікаві та святкові млинці. Нічого складно, готуємо та вражаємо рідних та близьких.

Складові 🍴:

● 400-500 гр печінки
      ● 0,5 літра молока
      ● 3 яйця
      ● 3 ст. ложки борошна
      ● сіль за смаком

Для начинки:
      ● 3 моркви
      ● 3 великі цибулини
      ● 3 яйця
      ● трохи майонезу

Приготування🍴:

 1. Овочі для начинки миємо, чистимо. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо кубиками. У олії обсмажуємо цибулю. Як тільки вона стане прозорою – додаємо моркву. Все разом обсмажуємо приблизно 15 хвилин (поки морква не зарум’яниться).

 2. Яйця – відварюємо твердо, чистимо і натираємо на крупній терці. Зєднюємо всі складові для начинки і майонез, якщо ним заправляємо.

 3. Печінку ріжемо невеликими шматочками, прокручуємо на м’ясорубку або подрібнюємо в кухонному комбайні. У печінковий фарш додаємо яйця, молоко, сіль, борошно і гарненько перемішуємо.

 4. Даємо тісту 5 хвилин постояти і приступаємо до випічки млинців. Смажимо, як самі звичайні тонкі млинці на розігрітій сковорідці злегка змащеній олією.

 5. Потім кожен млинець змащуємо начинкою, звертаємо рулетиком і розрізаємо на три або більше частин. Смачно їх смакувати як теплими так і холодними.

Смачного🍴!