Печінкові міні-тортики, цікаво та смачно.
Куряча печінка приносить багато користі нашому організму. Як відомо, вона дуже ситна і поживна. Печінкові міні-тортики володіють прекрасними смаковими якостями і йде мінімум часу на приготування. Мені вони довподоби через свою форму і смак.
Складові:
- 400 грам курячої печінки;
- цибулина;
- одне яйце;
- дві столові ложки вівсяної муки;
- 50 мілілітрів молока;
- щіпка чорного меленого перцю;
- сіль за смаком.
Для перемащування:
- одне варене яйце;
- зубчик часнику;
- майонез.
Печінкові міні-тортики – покроковий рецепт
1. Курячу печінку пропускаємо через м’ясорубку, або за допомогою блендера.
2. Тремо цибулю на дуже дрібній терці.
3. Молоко кімнатної температури змішуємо із яйцем.
4. З’єднуємо компоненти в такій послідовності: печінку, цибулю, молочно-яєчну суміш, борошно і спеції за смаком. Добре перемішуємо. Суміш готова до смаження.
5. Часник пропускаємо через часнокодавку.
6. Варене яйце дрібно подрібнюємо.
7. Для начинки змішуємо яйце з часником і заправляємо майонезом.
8. На розігрітій сковороді випікаємо печінкові оладки однакової форми з обох сторін, до повної готовності. (не дуже товсті, такі як на печінковий торт)
9. Формуємо маленькі тортики, кожен шар змащуємо яєчно часниковою сумішшю.
10. Прикрасити ви можете будь-якою свіжою зеленню.
Смачного!