Пештет з курячого м’яса та бульйону в якому варилося м’ясо “Ніжний”.

Просто спробуйте і ви самі все зрозумієте.

Інгредієнти:

  • філе куряче – 400 гр,
  • 70 мілілітрів бульйону (в якому варили м’ясо),
  • морква – 200 гр,
  • цибуля – 2 шт,
  • масло вершкове – 70 гр,
  • часник – 2 зубчики,
  • лавровий лист – 1 шт,
  • перець духмяний – 2 шт,
  • перець чорний мелений, сіль,
  • олія – для смаження.

Приготування :

  1. Заздалегідь треба буде відварити курку до готовності. Куряче філе варимо 30 хвилин, в бульйон кладемо сіль, лавровий лист, запашний перець.
  2. Очищені від лушпиння головки цибулі дрібно нарізаємо, моркву тремо на крупній тертці, часник дрібно рубаємо.
  3. На сковороду з олією кладемо цибулю і обсмажуємо її до легкої золотистої.
  4. Після чого додаємо моркву і тушкуємо овочі разом, до готовності моркви.
  5. Потім в сковороду відправляємо часник, тушкуємо ще 2-3 хвилини.
  6. Варену остигнулу грудку нарізаємо дрібними шматочками і кладемо її в чашу блендера, туди ж викладаємо овочі зі сковороди.
  7. Наливаємо в блендер 70 мілілітрів бульйону, солимо, перчимо (за смаком), кладемо вершкове масло і подрібнюємо до стану однорідної маси.
  8. Готовий курячий паштет ставимо в холодильник на 3 години. Після чого його можна намазати на шматочки хліба і подати на стіл.

Смачного!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися