Смачний ніжний, соковитий так і хочеться з’їсти ще шматочок. Готується просто і швидко, не потрібно нічого розгортати і защипувати.
складові
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1 / 4ч.л.
- Сода – 1 / 3ч.л.
- Сметана – 160 гр.
- Майонез – 160гр.
- Борошно – 4 ст.л.
начинка:
- Сайра – 1банка
- Картопля – 1шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Сіль – 1 / 4ч.л.
- Чорний перець – за смаком
Рецепт приготування
Спочатку приготуємо тісто. У миску розбиваємо 2 яйця, кладемо трохи солі, 1/3 ч.л. соди, і перемішуємо вінчиком. Додаємо 160 гр сметани і 160 гр майонезу. Перемішуємо, додаємо 4 ст.л. ложки борошна з невеликою гіркою.
Тісто виходить як рідка сметана. Відставляємо тісто в сторону.
Приготуємо начинку. Невелику цибулину дрібно поріжемо і порубати.
1 банку сайри у мене в олії, перекладаємо в миску без рідини, розминаємо виделкою.
2 невеликих або 1 велику сиру картоплину натираємо на крупній тертці. І віджимаємо вологу.
Картоплею підсолюємо, додаємо перець і перемішуємо.
Форму змащуємо вершковим маслом, наливаємо половину тіста, розрівнюємо. Кладемо картоплю, цибулю, сайру.
Заливаємо другою половиною тіста.
Випікаємо при 170 градусах 35-40 хвилин, до золотистого кольору. Перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Смачного!