Пиріг «Виручалочка». Готується просто і швидко, не потрібно нічого розгортати і защипувати.

 Смачний ніжний, соковитий так і хочеться з’їсти ще шматочок. Готується просто і швидко, не потрібно нічого розгортати і защипувати.

складові

  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 1 / 4ч.л.
  • Сода – 1 / 3ч.л.
  • Сметана – 160 гр.
  • Майонез – 160гр.
  • Борошно – 4 ст.л.

начинка:

  • Сайра – 1банка
  • Картопля – 1шт.
  • Цибулина – 1 шт.
  • Сіль – 1 / 4ч.л.
  • Чорний перець – за смаком

 

Рецепт приготування

Спочатку приготуємо тісто. У миску розбиваємо 2 яйця, кладемо трохи солі, 1/3 ч.л. соди, і перемішуємо вінчиком. Додаємо 160 гр сметани і 160 гр майонезу. Перемішуємо, додаємо 4 ст.л. ложки борошна з невеликою гіркою.

Тісто виходить як рідка сметана. Відставляємо тісто в сторону.

Приготуємо начинку. Невелику цибулину дрібно поріжемо і порубати.

1 банку сайри у мене в олії, перекладаємо в миску без рідини, розминаємо виделкою.

2 невеликих або 1 велику сиру картоплину натираємо на крупній тертці. І віджимаємо вологу.

Картоплею підсолюємо, додаємо перець і перемішуємо.

Форму змащуємо вершковим маслом, наливаємо половину тіста, розрівнюємо. Кладемо картоплю, цибулю, сайру.

Заливаємо другою половиною тіста.

Випікаємо при 170 градусах 35-40 хвилин, до золотистого кольору. Перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Смачного!