Пиріг з заморожених ягід “Спогади про літо”
Для тіста :
- яйце 1шт
- цукор 100г
- масло 100г
- Борошно 200 г
- розпушувач 1,5ч.л
Для начинки:
- Цукор 100 г
- Яйце1шт
- Сир 500 г
- ванільний цукор 1,5ч.л
- сметана 70г
Приготування:
Просіваємо борошно, змішуємо з розпушувачем.
Охолоджене вершкове масло нарізаємо дрібними кубиками, і змішуємо з борошном. Розтираємо до стану крихти.
Добавляємо до маси яйце, цукор і замішуємо м’яке еластичне тісто.
Відправляємо в холодильник на 30 хвилин. А поки готуємо начинку.
У сир додаємо цукор, ванільний цукор, сметану і яйце. Збиваємо до однорідного стану.
Форму змастити вершковим маслом. Охолоджене тісто розподіляємо по формі. Робимо бортики приблизно 4, 5 см.
На тісто викладаємо сирну масу. Зверху кладемо заморожені полуниці або вишні і.тд.
Випікати 40 хвилин.
Приємного чаювання!