Пиріг з заморожених ягід “Спогади про літо”

Для тіста :

  • яйце 1шт
  • цукор 100г
  • масло 100г
  • Борошно 200 г
  • розпушувач 1,5ч.л

Для начинки:

  • Цукор 100 г
  • Яйце1шт
  • Сир 500 г
  • ванільний цукор 1,5ч.л
  • сметана 70г

Приготування:

Просіваємо борошно, змішуємо з розпушувачем.

Охолоджене вершкове масло нарізаємо дрібними кубиками, і змішуємо з борошном. Розтираємо до стану крихти.

Добавляємо до маси яйце, цукор і замішуємо м’яке еластичне тісто.

Відправляємо в холодильник на 30 хвилин. А поки готуємо начинку.

У сир додаємо цукор, ванільний цукор, сметану і яйце. Збиваємо до однорідного стану.

Форму змастити вершковим маслом. Охолоджене тісто розподіляємо по формі. Робимо бортики приблизно 4, 5 см.

На тісто викладаємо сирну масу. Зверху кладемо заморожені полуниці або вишні і.тд.

Випікати 40 хвилин.

Приємного чаювання!

0 Поділись