Пиріг з яблуками і сирною начинкою

Шикарний пиріг з яблуками із шоколадним смаком і сирною начинкою! Справжня бомба!

Складові:

Для тіста:

● яйця 3 шт
● цукор 200 г
● борошно 200 г
● кефір 100 мл
● соняшникова олія 2 ст л
● сода одна третина ч л
● розпушувач три четвертих ч л
● какао – порошок 2 ст л

Для начинки:
● сир 150 г
● сметана 100 г (3 ст л)
● яйця 1 шт
● цукор 3 ст л
● яблука 1-2 шт

Приготування:

Для тіста збити яйця з цукром 5 – 7 хв, додати кефір із содою (попередньо перемішані і залишені на 10 хв) і масло. Збити злегка. Борошно просіяти з розпушувачем і какао і додати в тісто. Збити. Яблука почистити, порізати дрібними кубиками і вмішати в тісто. Для начинки збити всі інгредієнти на низькій швидкості міксера.

Тісто викласти у змащену форму, зверху вилити сирну начинку і хаотично провести ложкою (без фанатизму), щоб начинка місцями «потонула»

Поставити в духовку при 170-180 *. Я пекла 50 хв, може комусь знадобиться менше (або більше), залежить від духовки. Перевірити на суху сірник. Пиріг повністю остудити.

Смачного!