Пиріг печінковий. Рецепт дістався від бабусі!

Смачно до неподобства!

Складові:
Печінка будь-яка – 500 грам;
Сало – 100 грам;
Яйця – 3 штуки;
Олія – ​​3 столові ложки;
Картопля – 2 штуки;
Цибуля – 1 штука;
Морква – 1 штука;
Манна крупа – 3 столові ложки;
Крохмаль – 1 столова ложка;
Сіль і перець за смаком.

Рецепт

Печінку і сало помийте і обсушіть. Пропустіть через м’ясорубку. Додайте манну крупу і крохмаль.

Перемішайте і поставте на півгодини в холодильник.

Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці. Цибулю з морквою обсмажити до середньої готовності  на олії.

Картоплю натерти на дрібній тертці. Яйця відварити і почистити. Наріжте дрібними кубиками.

Дістаньте печінку з холодильника і додайте в неї цибулю з морквою підсмажену, картоплю терту, яйця, посолити поперчити за смаком і все перемішати.

Духовку виставити на 180 градусів, форму змастити жиром, і випікати пиріг 30-40 хв.

Коли пиріг охолоне можна дегустувати. Прикрасьте пиріг печінковий зеленню, виходить він дуже смачний і соковитий.

Смачного!

1.19K Поділись