Пиріжки на кефірі-неможливо відірватися, як смачно (новий рецепт тіста)

Пиріжки виходять ніжними і м’якими. З приємною і оригінальною сирною начинкою. Їх приготування не займає багато часу, але пиріжки виходять просто чарівними. Вони ідеально підійдуть для сімейного чаювання або перекусу в дорогу.

необхідні продукти

400 мілілітрів кефіру
200 грам вершкового масла
2 курячих яйця
2 чайні ложки розпушувача
сіль
700 грам пшеничного борошна
200 грам сиру «Фета»
200 грам твердого сиру
зелень

починаємо приготування

У кефір додаємо розпушувач і перемішуємо.

У миску просіваємо пшеничне борошно і натираємо в неї вершкове масло, все перемішуємо. Потім додаємо сіль і перемішуємо.

У кефір вбиваємо 1 куряче яйце і додаємо білок з другого яйця. Все перемішуємо і додаємо в борошняну суміш. Все перемішуємо і викладаємо тісто на стіл. Замішуємо м’яке і пластичне тісто. Накриваємо його мискою і залишаємо на 20 хвилин.

Сир «Фета» розминаємо виделкою і додаємо твердий тертий сир. Туди ж кладемо подрібнену зелень і все перемішуємо.

Тісто скочується в ковбаску, ділимо на шматочки і розгортаємо в коржик. У центр коржі кладемо начинку і краю скріплюємо, формуючи човник. Точно також чинимо з рештою тістом.

Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього підготовлені човники. Змащуємо їх зверху залишилися жовтком і ставимо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 25-30 хвилин, а потім дістаємо, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Смачного!