Пишні лимонні оладки на сніданок: ніжні й ароматні.

складові

  • 2 яйця (білки і жовтки окремо)
  • 1/3 склянки пшеничного борошна
  • 2 столових ложки молока
  • 1/2 ч.л. розпушувача
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 1 столова ложка цукру
  • щедра щіпка свіжої лимонної цедри
  • дрібка солі
  • олія для смаження

Додатково: масло, мед, листя м’яти і ягоди

 

Приготування:

У мисці змішати жовтки, ванільний цукор, цедру лимона і молоко. Просійте борошно з розпушувачем і додайте до яєчної маси порціями.

У другій мисці збити в міцну піну білки з дрібкою солі. Потім додайте цукор і ще трохи збийте. Білок частинами викладаємо в тісто, круговими, широкими рухами вмішуючи його в масу лопаткою.

Нагрійте олію на сковороді. Тісто виходить досить щільним, викладаємо його ложкою. Смажити оладки потрібно протягом декількох хвилин з кожного боку.

Із зазначеного в рецепті кількості інгредієнтів в середньому виходить 6 великих оладок.

Готові оладки подаються з шматочками вершкового масла, ягодами і медом. Ніжна смакота!

0 Поділись