Пишні пончики з яблуком, виходять дуже повітряними і м’якими, чудово зберігаються свіжими навіть на наступний день.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яблуко велике, 1 шт;
  • борошно, 350 г;
  • сир, 100 г;
  • сметана, 100 г;
  • кефір, 100 г;
  • яйце, 1 шт;
  • цукор, 3ст.л;
  • розпушувач, 2 ч.л;
  • сіль щіпка;
  • олія, 2 ст.л;
  • лимонна цедра, половина ч.л;
  • кориця, половина ч.л;
  • ванілін за смаком;
  • ром або інший алкоголь, 2 ст.л;
  • пудра, олія.

Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.

З’єднуємо сметану, кефір і сир і вимішуємо до однорідної консистенції. Вводимо всі інші інгредієнти (крім розпушувача і борошна) вимішуємо до однорідності.

З’єднуємо борошно і розпушувач, просіюємо і додаємо в тісто. Вимішуємо масу – вона буде трохи липкою.

Розігріваємо велику кількість олії в сковороді і за допомогою 2 штук чайних ложок, викладаємо тісто в олію.

Обсмажуємо пончики по паро хвилин з кожного боку і викладаємо на паперові рушники, щоб стекли залишки олії.

Складаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Також можна подавати пончики з шоколадною пастою або зварити шоколадну глазур, зробити сметанний крем.

0 Поділись