Плетенка з маково-вишневою начинкою, обожнюю її смакувати із молоком.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

  • борошно 500 гр.,
  • молоко 200 мл.,
  • йогурт вершковий 2-3 ст.л.,
  • дріжджі свіжі 20 гр.,
  • масло вершкове 80 гр.,
  • цедра 1 лимона,
  • яйце,
  • кардамон і шафран за смаком,
  • ваніль,
  • сіль за смаком,
  • цукор 80-100 гр.

Для начинки:

  •  мак мелений 2 склянки,
  •  молоко стакан,
  • мед рідкий 3/4 ст.,
  •  цедра 1 лимона.

а також:

  • вишні морож. 3 жмені,
  • мак 2 ч.л.

Приготування:

Це дуже смачна плетенка-хала, рекомендую! Дістанемо розморожувати вишні.

У теплому молоці розведемо дріжджі з 1-2 ст.л. цукру. Додамо всі інші компоненти для тіста, крім жовтка, вимісити і поставимо в тепле місце на годинку.

Самі тим часом приготуємо начинку: проварити мак з медом в молоці до загустіння, додамо цедру лимона, готове, нехай остигає.

Тісто вимісити і розділимо на три рівні частини, розкачати кожну прямокутником (40х15 см.).

У центр кожного по довжині розподіляємо третину макової начинки, зверху на неї кладемо вишні (1/3 частина), присипаємо трохи борошном і звертаємо в рулет.

Також чинимо з двома що залишилися частинами тіста.

Плетемо косу з рулетів вже на деку, покритому пергаментом. Відставимо на півгодини в тепло.

Розігріваємо духовку до 200 °С, змащуємо плетенку жовтком і посипаємо маком. Випікаємо протягом 25-35 хвилин, готово!

0 Поділись