Чорне тісто:
7 яєць
1ст.цукру
2 лож.какао
5 лож.муки
1лож ст.порошку
На кін.ножа амоняку
Спекти 2 коржі
Рулети:
5 яєць
5лож.цукру
5 лож муки
Пів ч.лож порошку
Розділити на двоє спекти і гарячими скрутити в рулети
Таким самим чином спекти ще два
Має бути 4 рулети
Крем:
1 ванільний будун
Зварити з 0.5 л.молока і
200 гр.цукру
400 гр масла
2 лож коньяку
Мак до рулетів:
1.5 ст.маку запарити (я вару)
150 гр.цукру
2 лож.готового крему
Галяретку залити зазделегідь
Складаємо:
Корж
Крем
Готові рулети помащені
Між рулети полоски галяретки
Крем
Корж
Залити шоколадом.
Вдалої вам випічки! Джерело