Пляцок “Білочка”


складові
Для коржа:

Яйця – 2 шт.
Цукор – 100 г.
Ізюм чорний – 100 г.
Молоко – 100 мл.
Сода (гашене оцтом) – 1 ч.л.
Борошно – 2 ст.л.

Для крему:
Вершки 33% – 200 мл.
Згущене молоко – 100 мл.
Фундук мелений – 50 г.

Спосіб приготування

Крок 1 Відокремити білки від жовтків. Збити білки з половиною цукру. Ізюм добре помити і перекрутити через м’ясорубку.

Крок 2 Збити жовтки з рештою цукру. Додати молоко, родзинки, соду на маленьких оборотах, борошно і обережно ввести білки, перемішуючи знизу вгору.

Крок 3 Застелити форму пекарським папером. Викласти тісто і розрівняти.

Крок 4 Випікати при t 180 градусів до зарум’янювання (приблизно 30 хвилин). Остудити і розрізати на 2 коржі.

Крок 5 Крем: Збити вершки, ввести згущене молоко.

Крок 6 Намазати корж кремом, присипати горіхами. Покласти другий корж. Намазати кремом, присипати горіхами. Прибрати в холодильник. Потім нарізати на кусочки.

Смачного!