Пляцок горіхово-маковий з вишнями

Дуже смачний пляцок.

Складові:

      для тіста:

  • 1 ст. цукру
  • 250 гр маргарину
  • 4 жовтки
  • 3 ст. л. сметани
  • 3 ст. борошна
  • 2 с. л. розпушувача
  • 3 ст.л. какао

для начинок:

  • 4 білка
  • 1 яйце
  • 1,5 ст цукру
  • 500 гр. вишні (заморожена або у власному соку, сік злити. влітку зрозуміло, свіжа)
  • 1 ст. волоських горіхів (100 гр, але можна і трохи більше)
  • 1 ст. маку (120 гр)
  • 3 ст. л. борошна
  • 1 ч. л. розпушувача

крем

  • 500 мл. молока
  • 3 яйця
  • 1 ст. цукру
  • ваніль або ванільний цукор
  • 7 ст. л. ложок борошна, середня гірка
  • 300 м масла

Приготування:

Тісто. Змішати яйця і цукор, додати сметану, розтоплений маргарин, розпушувач, борошно. Тісто дуже м’яке, як би просить ще борошна. Розділити на 3 частини. В одну додати 3 ст. л. какао і покласти в морозильну камеру.

1-а частина тіста. Розкласти на деко (у мене 33х17, але можна трохи менше), посипати горіхами, викласти вишнями.

Збити 4 білки з однією склянкою цукру, залити вишню.
Випікати при 160ºС приблизно 45 хвилин (як білок зарум’яниться можна діставати)

2-а частина тіста. Розкласти на деко, зверху викласти мак.
Мак – проварити з невеликою кількістю води, перемолоти на блендері / м’ясорубці, додати півсклянки цукру, жовток, 3 ст.л. борошна, 1 ч.л. розпушувача, збитий білок.
Зверху маку натерти на тертці тісто з какао.
Випікати при 180ºС 30-40 хв. (Орієнтуйтеся на духовку)

Коржі остудити.

Крем заварний.

 300 мл. молока закип’ятити. 3 яйця збити з цукром, тонкою цівкою влити в кипляче молоко. 200 мл молока змішати з борошном, потім знову ж тонкою цівкою в кипляче молоко. Все добре перемішати. остудити. Додати розм’якшене масло, збити. 

На корж з маком нанести крем, зверху покласти корж з вишнями.

Пляцку бажано дати настоятися ніч. Хто не любить солодке, може покласти під мак кисле варення.

56 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
56 Поділись
Поділитися56