ПЛЯЦОК “ГОРIХОВО-ЯБЛУЧНИЙ”


Інгредієнти для бісквіта:
6 яєць
1 ст цукру
1 ст пшеничного борошна
1 чайна ложка порошку для випічкиЗбити бісквіт Випікати 35-40 хвилин при 180 градусах. Остудіть. Розрізати на дві рівні частини

Інгредієнти для яблучного -горіхового коржа

2 склянки борошна
4 яйця
3 столові ложки цукру
1 ст нарізаних горіхів
½ склянки цукру
100г родзинок
½ склянки олії
3 столові ложки меду
1 чайна ложка соди
4 великих яблука (бл. 850 г)

Очистити яблука і нарізати кубиками, засипати ½ чашки цукру, додати масло, родзинки і горіхи. Змішайте і залиште на 2 години. Білки збити з 3 столовими ложками цукру, додати 1 яєчний жовток. Інші жовтки додати до яблук. До збитих білків додати мед, борошно, соду і яблучну масу. Ретельно перемішати. Висипати в форму.
Випікати протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. остудити

Йогуртова маса
3 яєчних жовтки
3 столові ложки цукру
1 ст молока
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
2 столові ложки борошна
250 г вершкового масла
300 г натурального йогурту (в моєму персик з шматочками фруктів)
    З борошна, молока, цукру і яєчних жовтків приготувати пудинг. Остудити. Масло збити, додаючи охолоджений пудинг. В кінці додавати по ложці йогурту і змішати при низьких швидкостях.
збірка:
бісквіт зверху + ½ крему
вставити корж яблучно горіховий
½ крему
зверху бісквіт
залити глазур’ю Покладіть в холодильник на 3 години.Смачного!