Інгредієнти:
Тісто макове:
- білки яєчні 8 шт.
- пудра цукрова 1/2 склянки
- борошно пшеничне1/2 склянки
- мак1/2 склянки
- розпушувач тіста1 ч.ложка
Тісто жовте:
- жовтки яєчні 8 шт.
- яйця курячі2 шт.
- пудра цукрова3/4 склянки
- борошно пшеничне3,/4 склянки
- розпушувач тіста1,5 ч.ложки
Крем:
- сметана1 л
- галаретка агрусова1 шт.
- галаретка вишнева1 шт.
ПРИГОТУВАННЯ:
Макове тісто: білки збити з щіпкою солі, поступово додаючи пудру. Акуратно підмішати борошно з розпушувачем, мак. Спекти корж при 180 гр 20-25 хв. Розмір форми 20*30.
Жовте тісто: жовтки, яйця та пудру збити. Якщо жовтки не жовті додати куркуми. Просіяти борошно з розпушувачем. Спекти корж.
Крем: кожну галяретку (желе) розвести в 1/2 склянки гарячої води, охолодити до легкого стягування. 0,5л сметани збити з агрусовою галяреткою, іншу — з вишневою. Коли крем почне схвачуватись збираємо пляцок.
На маковий корж вилити вишневий крем, накрити жовтим коржем, зверху- агрусову. Прикрасити за бажанням. Поставити до холодильника.
Смачного!