Пляцок ” Добра теща “

 


Інгредієнти:

Тісто макове:

  • білки яєчні 8 шт.
  • пудра цукрова 1/2 склянки
  • борошно пшеничне1/2 склянки
  • мак1/2 склянки
  • розпушувач тіста1 ч.ложка

Тісто жовте:

  • жовтки яєчні 8 шт.
  • яйця курячі2 шт.
  • пудра цукрова3/4 склянки
  • борошно пшеничне3,/4 склянки
  • розпушувач тіста1,5 ч.ложки

Крем:

  • сметана1 л
  • галаретка агрусова1 шт.
  • галаретка вишнева1 шт.

ПРИГОТУВАННЯ:

Макове тісто: білки збити з щіпкою солі, поступово додаючи пудру. Акуратно підмішати борошно з розпушувачем, мак. Спекти корж при 180 гр 20-25 хв. Розмір форми 20*30.

Жовте тісто: жовтки, яйця та пудру збити. Якщо жовтки не жовті додати куркуми. Просіяти борошно з розпушувачем. Спекти корж.

Крем: кожну галяретку (желе) розвести в 1/2 склянки гарячої води, охолодити до легкого стягування. 0,5л сметани збити з агрусовою галяреткою, іншу — з вишневою. Коли крем почне схвачуватись збираємо пляцок.

На маковий корж вилити вишневий крем, накрити жовтим коржем, зверху- агрусову. Прикрасити за бажанням. Поставити до холодильника.

Смачного!