Інгредієнти: Для тіста:
- 2 яйця
- 50 г маргарину
- 200 г цукру
- 1 скл. молока
- 2 ч. л. амонію
- борошна, скільки забере
- 2 ст. л какао
Крем:
- 400 г молока
- 3 жовтки
- 300 г цукру
- 3 ст. л. борошна
- 400 г масла
Рецепт
Для тіста:
Яйця розтерти з цукром, додати м’який маргарин, молоко з амонієм, трохи борошна.
Тісто розділити на 2 частини. До однієї додати какаю і домісити борошна. Замісити тісто, легше як на вареники.
І біле, і коричневе тісто розділити на 4 частини. Розкачувати як на Спартак і випекти 4 білі і 4 коричневі коржі.
Для крему:
Жовтки розтерти з цукром і борошном,додати 150 г молока.Решту молока поставити на вогонь, як закипить, вилити розведені жовтки. Постійно помішуючи, заварити,щоб загустіло. Охолодити.
Збити масло,додаючи по ложці холодну заварену масу.
Перемащувати,чергуючи білі і коричневі коржі.
Смачного! Автор: Галина Недомірко.