Пляцок з горіхами “Білочка”, неймовірно ніжний та легкий.

СКЛАДОВІ

Пісочне тісто:

  • 250 гр. маргарину
  • 200 гр. цукру
  • 10 гр. ванільного цукру
  • 6 жовтків
  • 50-100 мл. сметани
  • 1 пачка порошку для випічки
  • 400-500 гр. борошна

начинка:

  • 6 білків
  • 200 гр. цукру
  • 3 ст.л. какао
  • крім того 3 ст. нарізаних горіхів

крем:

  • 600 мл. сметани
  • 250 гр. цукру

Приготування

Для тіста січемо маргарин, борошно і порошок для печива.

Окремо розтирають жовтки, сметану, цукор, ванільний цукор.

Додають до борошна з маргарином і швидко замішуємо легке тісто.

Ділимо на 3 частини і кладуть в холодильник на годину.

Для начинки білки збиваємо з цукром, в кінці додають какао і ще кілька секунд збиваємо, щоб все перемішалося.

Форму застеляють папером і посипають борошном.

Одну частину тіста розкачують, викладають у форму, зверху змащують білковою піною, посипають горіхами. Роблять 3 такі коржі.

Печуть при 200-205 ° – 20-30 хв до готовності.

Для крему сметану збиваємо вінчиком, поступово додаючи цукор.

Коржі змазують кремом, верхній корж викладають начинкою вгору.

Верх посипають цукровою пудрою або поливають шоколадом.

Смачного!!!