Пляцок ” Каблучкова пані “

Тісто :
5 жовтків
1 пачка маргарину або масла ( 250 г )
1 скл. сметани
1 скл.цукру
1 п. порошку до печива
2 скл. борошна

Розтерти жовтки з цукром , додати м’яке масло , добре перетерти . Додати поступово решту складників , замісити тісто , як на оладки . Розділити тісто на 2 частини . На коржі викласти в шахматному порядку мак і бізе . Випекти .

Мак :
1.5 скл. маку помолоти
1 скл.цукру
2 яйця збити
2 ч.л. порошку до печива

Бізе:
5 білків
1 скл. цукру
2 п. киселю

Білки збити з цукром до стійкої піни , додати сухий кисіль , все разом змішати .

Крем:
згущене молоко
масло

Рецепт від моєї співробітниці Іванки .

Пляцок виходить великий , коржі краще випікати в роз’ємній формі на папері або у формі з не дуже високими бортиками