Пляцок “Капризна дівка”

Тісто:
250 г маргарину
1 скл цукру
6 жовтків
щіпка солі
ванілін
порошок для печива(розпушувач)
600 г борошна
2 столові ложки какао
замісити сметаною – 2-3 стол.ложки

Ділити на три частини

Підготувати: абрикосовий джем, 200 грамів горіхів – потовкти, 200 грам ізюму – запарити, 200 гр маку помолоти і запарити молоком, додати 150 грамів цукру. 

Збити 6 білків із 150 гр цукру , додати ванільний пудінг наприкінці.

Джем, горіхи, ізюм ділити на три частини, а мак і білок підуть на два коржі.

Розкачати за розміром листа третину тіста, помастити абрикосовим джемом, посипати ізюмом, горіхами. Чайною ложкою викладати по черзі макову начинку і білкову начинку. Пекти при 160 градусах Ц.

Так само зробити і другий корж. А третій корж тільки з джемом,горіхами і ізюмом.

Крем – заварний, перекладати білками всередину. Зверху можна зробити шоколадну глазур.