Пляцок “Кокетка” – неймовірно красивий пляцок та суміш смаків!

 

 

Неймовірно красивий пляцок та суміш смаків медового тіста та бісквіта, яблук, маку та сиру не залишать нікого байдужими. Одним словом — смакота.


Інгредієнти:

Медовий корж:

  •  яйце1 шт.
  •  борошно пшеничне1 склянка
  •  мед рідкий3 ст.ложки
  •  цукор3 ст.ложки
  • маргарин100 г.
  • сода гашена1/2 ч.ложкиБісквіт:
  • яйця3 шт.
  • цукор0,5 склянки
  • борошно пшеничне0,5 склянки
  • розпушувач для тіста0,5 ч.ложкиЯблучна начинка:
  • яблука кисло-солодкі1 кг
  • масло вершкове2 ст.ложки
  • желе яблучне або агрусове1 шт.

Сирна маса:

  • сир домашній300 г.
  • сметана200 г.
  • желе вишневе1 шт.

Макова маса:

  • мак150 г.
  • родзинки70 г.
  • желе лимонне1 шт.

Крім того:

  • велика банка персиків (або ананасів кільцями)
  • желе апельсинове або персикове1 шт.
  • форма діаметром 26см
  • склянка 250 мл

Рецепт пляцка

 1. Медовий корж: яйце збити з цукром, додати м’який маргарин та мед, гашену соду та просіяне борошно. Тісто як густа сметана. Вилити у форму та пекти при 180 ºС приблизно 25-30 хвилин.

 2. Бісквіт: яйця збити з цукром до пишної маси, просіяти борошно з розпушувачем. Спекти корж при 180ºС 25 хв.

 3. Яблучна начинка: яблука почистити та натерти на велику тертку. Протушити з маслом до м’якості. Всипати желе, добре розмішати, проварити щоб желе розчинилось.

 4. Макова маса: мак змолоти, додати промиті родзинки. Желе розчинити в 3/4 склянки води додати до маку.

 5. Сирна маса: сир добре збити з сметаною, додати желе розведене в 1/2 склянки води.

Збираємо пляцок:
медовий корж
яблучна начинка
макова начинка
бісквіт
сирна маса
персики шматочки
желе персикове (розчинене в 1 склянці води )

Смачного!