Пляцок “Кольоровий сон”

кольорові коржі

масло вершкове – 120 гр

цукор – 150 гр

яйця курячі – 5 шт

мед – 4 ст. ложки

сметана – 3 ст. ложки

розпушувач – 3 ст. ложки

для кольорових коржів ще знадобиться

для помаранчевого – 3 ст. ложки томатної пасти, 150 гр борошна і 1 ч. л розпушувача

для зеленого – 3 ст. ложки шпинатового пюре, 150 гр борошна і 1 ч. л. розпушувача

для шоколадного – 3 ст. ложки темного какао, 2 ст. ложки сметани, 150 гр борошна, 1.ч ложка розпушувача

для жовтого – 1 ч. ложка куркуми, 1.ст. ложка сметани, 150 гр борошна, 1ч. ложка розпушувача

шоколадно-вафельні коржі

яйця курячі – 3 шт

цукор – 150 гр

масло вершкове – 250 гр

сметана 150 гр

розпушувач – 2 ч. ложки

борошно 2 склянки

какао темне – 3 ст. ложки

молоко – 3 ст. ложки

Цукор ванільний 15 гр

соломка

крем

пудинг ванільний – 3 шт (D.Otker)

цукор – 6 ст. ложок

масло вершкове – 350 гр

молоко – 1 літр

цедра лимонів 1-2

шоколадна глазур

шоколад – 100 гр

масло вершкове – 50 гр

сметана – 50 гр

Кольорові коржі

Цукор збити з маслом в пишну масу, додати мед, розтоплене масло, сметану. Розділити суміш на 4 рівні частини (по розкласти окремим мисках). У кожну додати свої “додаткові” продукти.

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем для кожного коржа окремо

У кожну посудину додати свої компоненти і замісити тісто ложкою.

Тісто липке – його легко розмазувати по паперу для випічки.

З кожного виду тіста спекти по 2 Коржа, розмазуючи тісто тонким шаром по паперу для випічки.

Випікати 5 хвилин в духовці розігрітій до 180 *. Коржі не повинні бути твердими.

Форма для випічки 22х22см.

Має вийти 8 кольорових коржів.

Шоколадно-ванільні коржі

Масло збити з цукром в пишну масу. Додати яйця і сметану.

Додати борошно з розпушувачем

Розділити тісто на 2 частини.

До однієї додати какао і молоко,  в іншу – ванільний цукор

Випікати будемо 2 коржа, тому і біле, і шоколадне тісто розділити на 2 частини. Форму застелити папером для випічки. Розмазати половину білого тіста. Зверху розмазати шоколадне.

На шоколадне викласти соломку і трохи втиснути її всередину.

Випікати 20 хвилин у духовці розігрітій до 180 *.

Спекти два таких коржа.

Крем

Пудинг (3 пачки) заварити в молоці з цукром. Остудити

Масло збити до пишної маси

Додавати по одній-дві ложки пудинг, постійно збиваючи. В кінці додати цедру

Шоколадна глазур

На водяній бані розтопити поламаний на шматочки шоколад і порізане масло, додати сметану і добре розмішати.

Збірка

Кольорові коржі промазуємо тонким шаром крему і складаємо, чергуючи кольори.

Виміряти висоту отриманої стопки. У мене вийшло 7 см. Тому нарізаємо стопку на смуги 7 см, щоб вийшов в розрізі квадрат.

На низ викластиодин  шоколадно-ванільний корж. Потім крем, потім кольорові смужки, по черзі – горизонтально і вертикально. Смужки між собою теж промащувати кремом.

Зверху знову крем, шоколадно-ванільний корж.

І зверху залити глазур’ю. Прибрати в холодильник (краще на ніч).