Пляцок “Краплі роси”

Смачний і не нудкий пляцок, він чимось нагадує сирник, але завдяки смачному крему, це щось неймовірне і святкове. За рецептом п. Любані.

Тісто:

  • 150 гр. борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 65 гр. цукру
  • 65 гр. масла
  • 1 яйце

Борошно змішати з розпушувачем, цукром, подрібненим маслом.  Додати яйце, замісіть тісто. Скачати в кулю, покласти в холод на 30 хвилин.
Тісто розподілитипо дну форми.

Начинка:

  • 2 жовтки
  • 1 яйце
  • 500 гр. домашнього сиру
  • 500 мл молока
  • 150 мл олії
  • 175 гр. цукру
  • 3 ст. л. крохмалю

Всі інгредієнті ретельно вимішати, вилити в форму. Віпікати при 175º С.

Бізе:

  • 2 білки
  • 50 г цукру (взяла 3 ст.л. цук. пудри)

Білки з цукром збити до щільної піни, в кінці додати сухий концентрат “Желе вишневе” (опційно). Після 75 хвилин віпікання дістаті пиріг, нанести бізе і запікаті ще 15 хвилин.

Бісквітній корж

Збити разом яйця (5 шт.) І цукор (5 ст.ложок) до густої, білої маси. Вручну додати муку (5 ст. ложок), акуратно вимішати. Віпікаті при 180 ºС .

Сметанковий крем

Збити сметану (300г) з цукровою пудрою (3 столові ложки) до кремової маси.
Для крему підійде гарна сільська жирна сметана, або магазинна, жірність якої НЕ нижче 30%. Якщо  такої сметани немає – використовуємо жирні 35% вершки, або звичайну 22% сметану (но при цьом обов’язково додавайте загущувача для сметани).

Збірка
На охолоджений сирний корж нанести крем, накрити бісквітом, прикрасити шоколадною глазур’ю.

Смачного!

64 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
64 Поділись
Поділитися64