Підгледіла чудовий рецепт пляцка, якого ще не готувала, думаю вам припаде до душі, готувати дуже просто. Завдяки кислуватій начинці, пляцок не є нудким. Автор рецепта п.Арина
Тісто:
Жовтки-5 шт
Цукор-0.5 ст
Маргарин-200 гр
Борошно-3 ст (стакан у мене на 250мл)
Білкова маса:
Білки-5 шт
Цукрова пудра-150 гр
Сіль-щіпка
Білки збити з пудрою і сіллю в міцну піну
Начинка:
Готова макова начинка-400 гр
її можна і самим приготувати, запарити мак, перекрутити на м’ясорубці з цукром, цукатами і горіхами
Додатково:
Повидло (бажано кисле) -400 гр
Глазур:
Розтопити на водяній бані
Шоколад-100 гр
Молоко-50 мл
Масло вершкове.-50 гр
Замісити тісто (воно вийде м’яким) і розділити його на 2 часті.
Спекти 2 коржа і охолодити не багато.
Потім коржі змастити повидлом і збитими білками. Поставити в духовку 170ºС на 15 хв. Білки не повинні засохнути
Коржі остудити
Збірка:
Корж білки вгору + начинка + корж білки вниз + глазур
Смачного!