Пляцок “Магістр”. Пляцок виходить дуже великим.
Пляцок виходить дуже великим, більше 3 кг.Можете брати половину норми продуктів
Світлий бісквіт:
- яйце-6 шт
- цукор-1 ст
- борошно-1 ст
- розпушувач тіста-1 ч.л.
Збити яйця з цукром. Всипати борошно з розпушувачем, акуратно перемішати. Випікати 35 хвилин при 180ºС . Охолодіть.
Світлий бісквіт з Киселем
- яйце -5 шт
- цукор-1 ст
- мука -3 \ 4 ст
- кисіль вишневий або журавлинний-1 пачка
- розпушувач-1 ч.л
Збити яйця з цукром. Обережно ввести муку з розпушувачем і порошком киселя. Випікати 35 хв при 180 ºС .Охолодіть
Темне тісто
- яйце-6 шт
- цукор-1 ст
- борошно-3 \ 4 ст
- какао-4 ст.л
- розпушувач-1 ч.л
Збити яйця з цукром. Добавте борошно з какао і розпушувачем. Випікати 35 хв при 180 ºС.
Крем шоколадний
- молоко-0.5 л
- пудинг шоколадний-2 пачки
- цукор-5 ст.л
- масло вершкове -250 гр
Заварити пудинг. Охолодіть його. Збиваємо масло, додаючи частинами пудинг.
Крем ванільний
- молоко-0.5 л
- пудинг ванільний -2 пач
- цукор-5 ст.л
- масло вершкове-250 гр
Готувати також як і шоколадний
Крем “Іриска”
- Варена згущене молоко “Іриска” -1 бан
- Масло вершкове-250 гр
- Збити масло з іриски
Молоко згущене для просочення -1 бан
Желе з персиками
- персики-500 гр
- вода -1 \ 2 ст
- желе персикове-2 пач
Персики зварити у воді, рідину злити. Добавте гарячої води, має бути 0.5 л. Ростворіть желе і вилити його до персиків
ЗБІРКА ПЛЯЦКА
бісквіт світлий
просочення
шоколадний крем
Бісквіт з киселем
просочення
ванільний крем
Смужки з шоколадного бісквіту
Один шматок порізати кубиками
Охолоджене желе з персиками розкласти між смужками
крем Іриска
Кубики шоколадного бісквіта
Поставити в холодільник.У мене пляцок в холодильнику стояв ніч.
Смачного!