Пляцок “Магістр”. Пляцок виходить дуже великим.

Пляцок виходить дуже великим, більше 3 кг.Можете брати половину норми продуктів

 Світлий бісквіт:

  • яйце-6 шт
  • цукор-1 ст
  • борошно-1 ст
  • розпушувач тіста-1 ч.л.

Збити яйця з цукром. Всипати борошно з розпушувачем, акуратно перемішати. Випікати 35 хвилин при 180ºС . Охолодіть.

Світлий бісквіт з Киселем

  • яйце -5 шт
  • цукор-1 ст
  • мука -3 \ 4 ст
  • кисіль вишневий або журавлинний-1 пачка
  • розпушувач-1 ч.л

Збити яйця з цукром. Обережно  ввести муку з розпушувачем і порошком киселя. Випікати 35 хв при 180 ºС .Охолодіть

Темне тісто

  • яйце-6 шт
  • цукор-1 ст
  • борошно-3 \ 4 ст
  • какао-4 ст.л
  • розпушувач-1 ч.л

Збити яйця з цукром. Добавте борошно з какао і розпушувачем. Випікати 35 хв при 180 ºС.

Крем шоколадний

  • молоко-0.5 л
  • пудинг шоколадний-2 пачки
  • цукор-5 ст.л
  • масло вершкове -250 гр

Заварити пудинг. Охолодіть його. Збиваємо масло, додаючи частинами пудинг.

Крем ванільний

  • молоко-0.5 л
  • пудинг ванільний -2 пач
  • цукор-5 ст.л
  • масло вершкове-250 гр

Готувати також як і шоколадний

Крем “Іриска”

  • Варена згущене молоко “Іриска” -1 бан
  • Масло вершкове-250 гр
  • Збити масло з іриски

Молоко згущене для просочення -1 бан

Желе з персиками

  • персики-500 гр
  • вода -1 \ 2 ст
  • желе персикове-2 пач

Персики зварити у воді, рідину злити. Добавте гарячої води, має бути 0.5 л. Ростворіть желе і вилити його до персиків

 

ЗБІРКА ПЛЯЦКА

бісквіт світлий

просочення

шоколадний крем

Бісквіт з киселем

просочення

ванільний крем

Смужки з шоколадного бісквіту

 

Один шматок порізати кубиками

Охолоджене желе з персиками розкласти між смужками

 

крем Іриска

 

Кубики шоколадного бісквіта

Поставити в холодільник.У мене пляцок в холодильнику стояв ніч.

Смачного!

 

405 Поділись