Пляцок “Макова Панянка”

Інгредієнти для макового тіста:

– 75 г маку

– 50 г тертого кокоса

– 50 г меленого мигдалю

– 50 г цукру

– 4 яєчних білка

– 2 яєчних жовтки

– 1/2 ч.л. порошку для випічки (розпушувач)

Збити білки до жорстких піків, додаючи цукор в кінці. Додати яєчні жовтки, перемішати.

Мак з’єднатися з кокосом і мигдалем, додати яйце і акуратно перемішати. Налийте в невелику форму (15×20 см), викладений папером для випічки. Випікати близько 20 хвилин при 170 ° С. остудіть. Разрізати на 2 частини

 

Інгредієнти для бісквіта

– 2 яйця

– 2 столові ложки цукру

– 2 столові ложки борошна

– 1/4 чайної ложки порошку для випічки

Збити білки в жорстких піків, додаючи цукор в кінці. Додати яєчні жовтки, перемішати, додати борошно, розпушувач, м’яко об’єднати. Налийте в форму такого ж розміру, який був використаний для мак тіста. Випікати близько 15 хвилин при 170 ° С. Охолодити.

Інгредієнти для лимонної маси:

– 2 пудингу сухого

– 350 мл молока

– 200 мл лимонного соку (близько 4 лимонів)

– 200 г цукру

– 4 яєчних жовтки

– 200 г м’якого вершкового масла

 Відлити півсклянки молока а інше потрібно кіпятити з цукром. Решту молока змішати з пудингом і яєчними жовтками. Вилийте суміш у кипляче молоко, помішуючи, варити, поки суміш не загусне. Дати остити. Добавте лимонний сік.

 Вершкове масло збити до пишноти. Добавляти заварний  крем змішуючи до гладкої однорідної маси.

Половину крему покласти на маковий корж зверху, накрити бісквітом, намазати зверху другу частину крему, накрити другим маковим коржем

Торт можна залити глазур’ю з білого шоколаду.

Охолодіть в холодильнику.

Смачного!                                                                               Джерело.

538 Поділись