Пляцок “Макова смакота”

Для того, щоб задовольнити свої бажання у солодощах,  частенько змушена готувати смачну випічку, а якщо бути точнішою то пляцки. У своїй випічці завжди можу бути впевнена, що воно на відмінну магазинним солодощам не містить шкідливих домішок. Готуймо разом.

Для тіста:

  • 300гр. борошна
  • 250гр. маргарину
  • 2 жовтки
  • 2-3ст.л. сметани
  • 1,5 скл. маку
  • 6 білків
  • 1 скл. цукру
  • 4 жовтки,
  • 2 ст. л.панірувальних сухарів
  • 20гр. свіжих дріжджів.

Для крему:

  • 250гр.масла
  • 150 гр. цукру
  • 1 ст. л. міцної розчинної кави.

Рецепт смачного пляцка

Маргарин перетерти з борошном в крихту. Додати жовтки і сметану. Замісити тісто і покласти на 1 годину в холодильник.
Ділимо тісто на 2 частини і випікаємо 2 коржа (приблизно 10-15 хв.)

Готуємо мак:

1,5 ст. маку заварити і перетерти, 6 білків збити з 1 ст. цукру. Додати: 4 жовтки, 2 ст.л.сухарів, 20гр. дріжджів.

Все перемішати і випекти один корж (готовність перевіряємо дерев’яною паличкою)

Готуємо крем:

250гр.масла збити з 150 гр. цукру. В кінці додати 1 ст. л. міцної розчинної кави.

Перемащуємо наші коржі:

Вниз кладемо один білий корж на нього половину крему, потім маковий корж, решта крему, і зверху другий корж. Зверху за бажанням поливаємо розтопленим шоколадом.

Смачного!

598 Поділись