Для того, щоб задовольнити свої бажання у солодощах, частенько змушена готувати смачну випічку, а якщо бути точнішою то пляцки. У своїй випічці завжди можу бути впевнена, що воно на відмінну магазинним солодощам не містить шкідливих домішок. Готуймо разом.
Для тіста:
- 300гр. борошна
- 250гр. маргарину
- 2 жовтки
- 2-3ст.л. сметани
- 1,5 скл. маку
- 6 білків
- 1 скл. цукру
- 4 жовтки,
- 2 ст. л.панірувальних сухарів
- 20гр. свіжих дріжджів.
Для крему:
- 250гр.масла
- 150 гр. цукру
- 1 ст. л. міцної розчинної кави.
Рецепт смачного пляцка
Маргарин перетерти з борошном в крихту. Додати жовтки і сметану. Замісити тісто і покласти на 1 годину в холодильник.
Ділимо тісто на 2 частини і випікаємо 2 коржа (приблизно 10-15 хв.)
Готуємо мак:
1,5 ст. маку заварити і перетерти, 6 білків збити з 1 ст. цукру. Додати: 4 жовтки, 2 ст.л.сухарів, 20гр. дріжджів.
Все перемішати і випекти один корж (готовність перевіряємо дерев’яною паличкою)
Готуємо крем:
250гр.масла збити з 150 гр. цукру. В кінці додати 1 ст. л. міцної розчинної кави.
Перемащуємо наші коржі:
Вниз кладемо один білий корж на нього половину крему, потім маковий корж, решта крему, і зверху другий корж. Зверху за бажанням поливаємо розтопленим шоколадом.
Смачного!